Родился 27 января 1922 года в селе Большая Лопатиха (ныне Лапатинского района Запорожской области). Окончил среднюю школу. С 22 июня 1940 года в рядах Красной Армии, призван Запорожским РВК. В 1941 году окончил Качинскую военную авиационную школу пилотов.

С 4 мая 1942 года сержант П. Г. Зубач в действующей армии: в должности командира звена 760-го ИАП. Воевал на Карельском фронте (в составе ВВС 14-й Армии, с 1 июня 1942 года - ВВС 26-й Армии). Участвовал в оборона Карелии и Заполярья. Летать начал на английском истребителе "Харрикейн". К декабрю 1942 года был уже старшиной. Совершил 101 боевой вылет (включая 29 на разведку), провёл 2 воздушных боя, сбил 1 самолёт противника лично и 1 в группе. 10 декабря 1942 года назначен заместителем командира эскадрильи.

С 1 января 1943 года полк действовал в составе 259-й ИАД, с 22 февраля 1943 года - 261-й САД (7-й Воздушной армии, Карельского фронта), был частично перевооружён на американские истребители "Киттихаук". К началу июня 1943 года младший лейтенант П. Г. Зубач совершил 184 боевых вылета, провёл 18 воздушных боёв, сбил 4 самолёта лично и 2 в группе.

С 6 февраля 1944 года боевой работы не вёл: полк проходил переформирование, на аэродроме Боярская осваивал истребители Ла-5. С 16 июня 1944 года продолжал воевать (в составе 324-й ИАД), летая уже на Ла-5. Участвовал в Свирско-Петрозаводской и Тулоксинской операциях. К 20 июля 1944 года старший лейтенант П. Г. Зубач совершил 283 боевых вылета, провёл 28 воздушных боёв, сбил 6 самолётов лично и 2 в группе. С 29 сентября 1944 года полк действовал уже в составе 257-й ИАД. Участвовал в Петсамо-Киркенесской операции.

К ноябрю 1944 года заместитель командира эскадрильи, он же штурман эскадрильи 760-го истребительного авиационного полка (257-я истребительная авиационная дивизия, 7-я Воздушная армия, Карельский фронт) старший лейтенант П. Г. Зубач совершил около 300 боевых вылетов, провёл около 30 воздушных боёв, сбил лично 6 и в составе группы 2 самолёта противника (в последнем наградном листе говорится о 5 личных и 4 групповых победах).

14 ноября 1944 года полк был исключён из действующей армии и боевой работы больше не вёл. 17 ноября перебазировался на аэродром Выползово, где в феврале 1945 года приступил к переучиванию на самолёты Ла-7, а 15 апреля 1945 года был передан в состав ВВС Московского военного округа.

Участник Советско-Японской войны с 9 августа по 3 сентября 1945 года в должности заместителя командира эскадрильи 400-го ИАП (в составе 149-й ИАД ПВО, Приамурской армии ПВО). Участвовал в Южно-Сахалинской и Сунгарийской наступательной операциях. Летал на Ла-7, побед не имел.

После окончания боевых действий продолжал служить в ВВС. С 21 мая 1946 года капитан П. Г. Зубач - в запасе.

Награждён орденами: Красного Знамени (01.07.1943, 20.07.1944), Отечественной войны 2-й степени (11.03.1985), Красной Звезды (12.12.1942); медалями.

*     *     *



Список известных воздушных побед П. Г. Зубача:

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
02.08.1942	1  Хш-126  (в группе 1/3)	озеро Нижнее Чёрное	"Харрикейн"
10.08.1942	1  Ю-87	южнее озеро Верхнее Чёрное
24.01.1943	1  Ме-109  (в группе 1/6)	Кот-озеро
25.01.1943	1  Ме-109	восточнее станция Боярская
21.02.1943	1  Ю-87	станция Полярный Круг
01.06.1943	1  Ме-109	юго-восточнее Тикш-озеро
12.05.1944	1  ФВ-189	гора Ганкашваара	Ла-5
15.07.1944	1  "Бленхейм"	севернее станция Лепесюря
Всего сбитых самолётов - 6 + 2;  боевых вылетов - около 300;  воздушных боёв - около 30.

Из фотоматериалов разных лет:

Из материалов прессы военных лет: