Родился 14 января 1919 года в селе Черниговка (Винницкая область Украины). В 1935 году вместе с семьёй переехал в город Улан-Удэ (Бурятия). Окончил 7 классов в школе № 23, прошёл обучение в местном аэроклубе. С ноября 1938 года в рядах Красной Армии, направлен в Читинскую военную авиационную школу пилотов. С октября 1939 года - курсант Батайской ВАШП. С июля 1940 года - лётчик 162-го РИАП.

С 5 декабря 1941 года - пилот неустановленного авиаполка (ВВС Калининского фронта), летал на И-16. 15 марта 1942 года в воздушном бою получил тяжёлое ранение в руки и ногу, но сумел на подбитом самолёте вернуться на аэродром, лечился в госпитале. С 20 июля 1942 года - командир звена 13-го ЗИАП (Приволжский военный округ). С 26 октября 1942 года - лётчик 875-го ИАП (18 марта 1943 года преобразован в 66-й Гвардейский ИАП), летал на Як-7. Сражался на Калининском, Северо-Западном и Брянском фронтах. В январе 1943 года вновь был подбит в бою, привёл повреждённый самолёт на аэродром и произвёл посадку.

14 мая 1943 года командир звена 66-го Гвардейского истребительного авиационного полка (4-я Гвардейская истребительная авиационная дивизия, 1-й Гвардейский истребительный авиационный корпус, 15-я Воздушная армия, Брянский фронт) Гвардии лейтенант В. В. Скорук погиб в воздушном боя у села Троицкое (Орловский район Орловской области). Похоронен в братской могиле на сельском кладбище. Всего совершил около 80 боевых вылетов, в воздушных боях сбил лично 6 самолётов противника.

Награждён орденами: Красного Знамени (17.03.1943), Красной Звезды (23.02.1943).