Родился 3 октября 1920 года в селе Манилы (ныне Валковский район Харьковской области Украины). Окончил 9 классов и Харьковский аэроклуб. Работал на Харьковском мыловаренном заводе. С 13 сентября 1940 года в рядах Красной Армии, призван Валковским РВК (Харьковская область Украины). В 1942 году окончил Чугуевскую военную авиационную школу пилотов.

С 11 июля 1942 года сержант Н. М. Онопченко в действующей армии. Воевал в составе 249-го ИАП (14 апреля 1944 года преобразован в 163-й Гвардейский ИАП). Сражался на Южном, Закавказском, Северо-Кавказском, 4-м Украинском, 2-м Белорусском фронтах и ВВС Отдельной Приморской Армии. Участник боёв за взятие Кёнигсберга. Летал на ЛаГГ-3, Ла-5 и Ла-7.

К 9 мая 1945 года командир эскадрильи 163-го Гвардейского истребительного авиационного полка (229-я истребительная авиационная дивизия, 4-я Воздушная армия, 2-й Белорусский фронт) Гвардии старший лейтенант Н. М. Онопченко совершил 642 боевых вылета, провёл 87 воздушных боёв и сбил лично 15 самолётов противника. Указом Президиума Верховного Совета СССР от 15 мая 1946 года удостоен звания Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали "Золотая Звезда" (№ 9010).

После окончания войны продолжал служить на различных должностях в ВВС. В 1948 году окончил Высшие лётно-тактические курсы усовершенствования офицерского состава (КУОС). С 18 февраля 1959 года Гвардии полковник Н. М. Онопченко - в запасе. Жил в городе Ступино (Московская область), работал старшим инженером в Конструкторском бюро машиностроения. Умер 3 мая 1998 года. Похоронен на городском кладбище в Ступино. Почётный гражданин города Севастополь.

Награждён орденами: Ленина (15.05.1946), Красного Знамени (02.05.1943, 15.04.1944, 30.04.1945), Александра Невского (12.07.1944), Отечественной войны 1-й степени (06.09.1943, 11.03.1985), Красной Звезды (19.10.1943, 30.12.1956); медалями, в том числе "За боевые заслуги" (15.11.1950).

*     *     *



Список известных воздушных побед Н. М. Онопченко:

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
10.10.1942	1  Ме-109	Нижний Курк	ЛаГГ-3
01.11.1942	1  Ме-110	восточнее Чикола
18.02.1943	1  ФВ-189	южный берег Керченского пролива
28.02.1943	1  Ю-52	лиман Курчанский
28.05.1943	1  Ме-109	западнее Красный
30.05.1943	1  Ме-109	юго-западнее Плавненский
23.07.1943	1  Ме-109	севернее Киевское
16.08.1943	1  Ме-109	восточнее Нижнегреческий
12.11.1943	1  Ме-109	высота 77,9  (Крым)
21.11.1943	1  Ме-109	Аджимушкай
05.12.1943	1  Ме-109	южнее коса Тузла
13.01.1944	1  Ю-87	южнее высота 77,1  (Крым)
06.05.1944	1  ФВ-190	юго-восточнее Бартеньевка
09.05.1944	1  Ме-109	западнее 6-я верста
12.01.1944	1  Ме-109	севернее Дроздово	Ла-5
Всего сбитых самолётов - 15 + 0;  боевых вылетов - 642;  воздушных боёв - 87.

Из фотоматериалов разных лет: