Родился 10 апреля 1921 года в селе Петропавловка (ныне Лискинского района Воронежской области). В 1940 году окончил 10 классов средней школы. С 12 августа 1940 года в рядах Красной Армии, призван Острогожским РВК (Воронежской области). В сентябре 1941 года окончил Борисоглебскую военную авиационную школу. Служил пилотом в 14-м ЗИАП Московского военного округа. 15 июля 1942 года был направлен в 438-й ИАП, который в 14-м ЗИАП Московского военного округа (город Рыбинск, затем город Иваново) переучивался на английские истребители "Харрикейн".

С 10 августа 1942 года сержант В. К. Олейников в действующей армии. Воевал в 438-м ИАП (27 октября 1944 года преобразован в 212-й Гвардейский ИАП), где прошёл путь от рядового пилота до заместителя командира эскадрильи. Боевую работу начал на Воронежском фронте (в составе 2-й Воздушной армии), летая на "Харрикейне".

13 сентября 1942 года при сопровождении группы штурмовиков Ил-2 в составе 5 "Харрикейнов" старший сержант В. К. Олейников вступил в бой с 10 Ме-109Ф. В этом бою лётчик Хмылов был подбит и ранен, сумел произвести вынужденную посадку, но вылезти из кабины уже не смог. Самолёт В. К. Олейникова тоже был подбит, лётчик приземлился рядом с самолётом Хмылова, под огнём противника вытащил его из кабины и перетащил в укрытие.

С 4 февраля 1943 года полк проходил переформирование в 4-м ОУТАП (аэродром Инжавино). 19 февраля 1943 года В. К. Олейникову было присвоено воинское звание "младший лейтенант. С 1 марта 1943 года в 6-м ЗИАП Приволжского военного округа (город Рассказово, Тамбовской области) осваивал истребитель Як-7Б. 25 апреля 1943 года младший лейтенант В. К. Олейниковов был назначен старшим лётчиком. 8 мая 1943 года приступил к боевой работе на Воронежском фронте (в составе 205-й ИАД, 5-го ИАК, 2-й Воздушной армии), летая на Як-7Б.

10 июля 1943 года полк снова убыл в тыл на переучивание и доукомплектование, в 22-м ЗИАП Московского военного округа (город Иваново) переучивался на американские истребители "Аэрокобра". 23 сентября 1943 года В. К. Олейников был назначен командиром звена. 4 октября 1943 года приступил к боевой работе на Степном фронте, который 20 октября 1943 года переименован во 2-й Украинский фронт (в составе 205-й ИАД, 7-го ИАК, 5-й Воздушной армии), летая на "Аэрокобре". 6 ноября 1943 года В. К. Олейникову присвоено воинское звание "лейтенант", 25 декабря 1943 года назначен заместителем командира эскадрильи, 24 апреля 1944 года присвоено воинское звание "старший лейтенант". С 8 июля 1944 года воевал на 1-м Украинском фронте (в составе 8-й Воздушной армии, с 31 июля 1944 года - уже 2-й Воздушной армии).

15 декабря 1944 года заместитель командира и штурман эскадрильи 212-го Гвардейского истребительного авиационного полка (22-я Гвардейская истребительная авиационная дивизия, 6-й Гвардейский истребительный авиационный корпус РСВГК, 2-я Воздушная армия, 1-й Украинский фронт) Гвардии старший лейтенант В. К. Олейников убыл на учёбу в Высшую офицерскую школу штурманов ВВС Красной Армии (город Полтава). К тому времени совершил 174 боевых вылета, провёл около 50 воздушных боёв и сбил лично 7 самолётов противника. 4 апреля 1945 года присвоено воинское звание "Гвардии капитан".

После окончания войны продолжал служить в ВВС. С 15 июля по 15 сентября 1945 года находился в резерве командующего 12-й Воздушной армии (Забайкальского фронта). С 16 октября 1946 года служил в должности штурмана 938-го ИАП (Забайкальского военного округа). 27 апреля 1949 года присвоено воинское звание "Гвардии майор". С 28 апреля 1951 года был заместителем командира по лётной подготовке 211-го ИАП. 21 июля 1954 года присвоено воинское звание "Гвардии подполковник". С 22 января 1957 года был командиром 211-го ИАП, с 12 апреля 1958 года - командиром 372-го ИАП ПВО. 18 октября 1958 года присвоено воинское звание "Гвардии полковник". С 21 декабря 1959 года был заместителем начальника штаба командного пункта 150-й ИАД ПВО. С 27 августа 1960 года Гвардии полковник В. К. Олейников - в запасе. Умер 31 июля 1990 года.

Награждён орденами: Красного Знамени (15.12.1943, 12.05.1945), Отечественной войны 1-й степени (24.12.1943), Отечественной войны 2-й степени (11.03.1985), Красной Звезды (31.01.1943, 30.12.1956); медалями, в том числе "За боевые заслуги" (15.11.1950).

*     *     *



Список известных воздушных побед В. К. Олейникова:

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
04.07.1943	1  Ме-109	Стрелецкое - Дмириевка	Як-7Б
06.07.1943	1  ФВ-190	южнее Яковлевка
08.07.1943	1  Ю-88	юго-западнее Белгород
24.10.1943	1  Ю-88	Роза Люксембург	"Аэрокобра"
14.12.1943	1  ФВ-190	восточнее Батызман
10.08.1944	1  ФВ-190	западнее Олесница
	1  ФВ-190	восточнее Олесница
Всего сбитых самолётов - 7 + 0;  боевых вылетов - 174;  воздушных боёв - около 50.