Родился 21 июня 1917 года в городе Одессе (Одесская область Украины). Окончил среднюю школу. С 26 августа 1940 года в рядах Красной Армии, призван Одесским ГВК. Окончил военную авиационную школу лётчиков. Служил в составе ВВС Средне-Азиатского военного округа, летал на И-16.

С 15 ноября 1942 года сержант Г. Н. Мельницкий в действующей армии: в должности старшего лётчика 296-го ИАП (18 марта 1943 года преобразован в 73-й Гвардейский ИАП). Сражался на Сталинградском, Южном, 4-м Украинском, 1-м Украинском и 2-м Украинском фронтах. Летал на Як-1, Як-7 и Як-9.

26 апреля 1945 года Гвардии старший лейтенант Г. Н. Мельницкий вылетел по тревоге на перехват двух Ме-262. Прибыв в район Брно, командир корпуса по радио навёл его группу на самолёты противника. Г. Н. Мельницкий с пикирования пошёл в атаку на Ме-262, совершил до 5 атак с дистанции 70 метров. Ме-262 с чёрным дымом ушёл на свою территорию (из материалов последнего наградного листа).

К 9 мая 1945 года командир звена 73-го Гвардейского истребительного авиационного полка (6-я Гвардейская истребительная авиационная дивизия, 5-я Воздушная армия, 2-й Украинский фронт) Гвардии старший лейтенант Г. Н. Мельницкий совершил 246 боевых вылетов, провёл около 50 воздушных боёв и сбил лично 14 самолётов противника (ещё 6 самолётов лично подбил).

После окончания войны продолжал служить в ВВС. С 23 апреля 1958 года Гвардии майор Г. Н. Мельницкий - в запасе.

Награждён орденами: Красного Знамени (17.01.1944, 23.05.1945, 16.10.1957), Отечественной войны 1-й степени (03.08.1943), Отечественной войны 2-й степени (11.03.1985), Красной Звезды (20.05.1945, 04.06.1955, 30.12.1956); медалями, в том числе "За боевые заслуги" (15.11.1950).

*     *     *



Список известных воздушных побед Г. Н. Мельницкого:

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
17.07.1943	1  Ме-109	западнее Дмитриевка	Як-1, Як-7.
18.07.1943	1  Ме-109	юго-западнее Степановка
30.07.1943	1  Як-1	северо-западнее Дмитриевка
19.08.1943	1  Ме-109	юго-восточнее Успенская
24.10.1943	1  Ме-109	севернее Мариенфельд	Як-1, Як-9.
03.01.1945	1  Ме-109	восточнее Таряй
	1  Ме-109	юго-западная окраина Байна
30.01.1945	1  Ме-109	западнее Будапешт
19.02.1945	1  Ме-109	Кибелькут
08.03.1945	1  ФВ-190	Бергенд
09.03.1945	1  ФВ-190	Диниеш
25.04.1945	1  ФВ-190	Штепонице
	1  ФВ-190	Брно
26.04.1945	1  ФВ-190	Лешенг
Всего сбитых самолётов - 14 + 0;  боевых вылетов - 246;  воздушных боёв - около 50.

Из фотоматериалов военных лет: