Родился 11 сентября 1917 года в селе Моисеево (Велижский район Великолукской области). 21 декабря 1937 года добровольно вступил в ряды Красной Армии, призван Октябрьским РВК (город Ленинград). Окончил военную авиационную школу лётчиков. Служил в частях ВВС Ленинградского военного округа.

Участник Советско-Финляндской войны 1939-1940 гг. в составе 7-го ИАП (59-я ИАБР, ВВС 7-й Армии). Летал на И-153, в воздушных боях сбил в паре 1 самолёт противника. Награждён медалью "За боевые заслуги".

С 22 июня 1941 года младший лейтенант И. М. Дубовик на фронтах Великой Отечественной войны в должности командира звена 7-го ИАП (5-я САД), летал на МиГ-3. 4 октября 1941 года был переведён в 153-й ИАП (5-я САД), где продолжал летать на МиГ-3. С марта 1942 года - командир эскадрильи 14-го Гвардейского ИАП (ВВС 23-й Армии), летал на Як-1. В сентябре 1943 года направлен в 159-й ИАП (275-я ИАД), где летал на "Киттихауке" и Ла-5. В июне 1944 года вернулся в 14-й Гвардейский ИАП (275-я ИАД), летал на Як-9 "Краснокутский колхозник" (самолёт построен на средства, собранные жителями города Красный Кут).

К ноябрю 1944 года помощник командира по воздушно-стрелковой службе 14-го Гвардейского истребительного авиационного полка (275-я истребительная авиационная дивизия, 13-я Воздушная армия, Ленинградский фронт) Гвардии майор И. М. Дубовик совершил 288 боевых вылетов, провёл 45 воздушных боёв, в которых сбил лично 11 и в составе группы 8 самолётов противника, уничтожил 1 аэростат-корректировщик. С ноября 1944 года полк боевой работы не вёл, занимался по плану учебно-боевой подготовки, прикрывая побережье Эстонии.

После окончания войны продолжал служить в ВВС. С 19 мая 1954 года подполковник И. М. Дубовик - в запасе. С 18 января 1980 года его имя носит улица в городе Красный Кут (Саратовская область).

Награждён орденами: Красного Знамени (20.12.1941, 10.07.1944), Отечественной войны 1-й степени (02.05.1943), Отечественной войны 2-й степени (05.11.1944), Красной Звезды (13.12.1941); медалями, в том числе "За боевые заслуги" (15.02.1940, 24.06.1948).

Список известных воздушных побед И. М. Дубовика:

Советско-Финляндская война 1939-1940 гг.

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
20.02.1940	1  "Бульдог"  (в паре)	озеро Ханхиярви - Лаппеенранта	И-153
Всего сбитых самолётов - 0 + 1.

Великая Отечественная война 1941-1945 гг.

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
22.07.1941	1  Ме-109	аэродром Утти	МиГ-3
	2  Ме-109  (в группе 2/?)
21.08.1941	1  "Брюстер"  (в группе 1/5)	Антреа
15.03.1943	1  Ме-109	Рабочий посёлок № 8	Як-1
19.03.1943	1  ФВ-190	станция Мыза
23.03.1943	1  Ме-109  (в группе 1/4)	Федоровское
30.03.1943	1  ФВ-190  (в паре)	Рабочий посёлок № 6
03.04.1943	1  ФВ-190  (в группе 1/5)	Синявино
	1  ФВ-190  (в группе 1/5)	западнее Апраксин Городок
	1  ФВ-190  (в группе 1/8)	Березовка
09.05.1943	1  ФВ-190	станция Пустынька
08.06.1943	1  ФВ-190	Ивановское
09.06.1943	1  ФВ-190	южнее Манушкино
	1  аэростат	Мухолово
09.07.1943	1  ФВ-190	станция Колчаново
26.06.1944	1  Ме-109	северо-восточнее Райникка	Як-9
28.06.1944	1  Ме-109	Ховинта
09.07.1944	1  ФВ-190	Лехмякалило
30.07.1944	1  Ю-87	Мустолово
Всего сбитых самолётов - 11 + 8  (ещё 1 аэростат);  боевых вылетов - 288;  воздушных боёв - 45.

Из фотоматериалов военных лет:

Из материалов прессы военных лет: