Родился 12 июня 1908 года в посёлке Горловка (ныне город Донецкой области Украины). С 1920 по 1923 год был беспризорником, затем жил в детском доме. Окончил сельскохозяйственный техникум в городе Ростов-на-Дону. С 11 октября 1930 года в рядах Красной Армии, призван Кугейским РВК (Ростовская область). Служил в 41-м стрелковом полку. Окончил полковую школу младших командиров, получил звание старшины. В июне 1932 года окончил Ленинградскую военную теоретическую школу лётчиков, в декабре 1933 года - Энгельсскую военную школу лётчиков. Служил в частях ВВС Ленинградского военного округа: по август 1936 года - в 1-й лёгкобомбардировочной эскадрилье (младший лётчик), по январь 1938 года - в 1-й тяжелобомбардировочной авиационной бригаде (лётчик-инструктор), по сентябрь 1939 года - в 38-м истребительном авиационном полку (командир звена), по май 1940 года - в 7-м истребительном авиационном полку (военный комиссар эскадрильи).

Участник Советско-Финляндской войны 1939-1940 гг. в составе 7-го ИАП, летал на И-16. В воздушных боях сбил 2 самолёта противника лично и 1 в составе группы. С мая по ноябрь 1940 года - военный комиссар 14-й Отдельной авиационной эскадрильи (Северо-Кавказский военный округ), по январь 1942 года - командир эскадрильи 154-го ИАП (Ленинградский военный округ).

С 22 июня 1941 года на фронтах Великой Отечественной войны, сражался в составе 154-го ИАП, летал на И-16 и МиГ-3. В декабре 1941 года сбит в воздушном бою, ранен, направлен в тыловой госпиталь. В феврале 1942 года направлен штурманом в 795-й ИАП (15-я Ударная авиагруппа, Крымский фронт), летал на Як-1. 5 мая 1942 года снова сбит, будучи раненым, выбросился на парашюте из горящего самолёта. В августе 1942 года направлен на Сталинградский фронт. Воевал в должности командира Отдельной истребительной авиагруппы ПВО (102-я ИАД, Степной фронт), летал на "Харрикейне" и Як-1. В ноябре 1942 года направлен в 652-й ИАП, летал на Як-1. С декабря 1942 года по 8 марта 1943 года командовал этим полком. С марта 1943 года командовал 907-м ИАП Особого назначения (9-й Воронежский ИАК ПВО, Западный и Центральный фронты ПВО), летал на Ла-5. С сентября 1943 года командовал 959-м ИАП (147-я ИАД, Рыбинско-Ярославский дивизионный район Западного фронта ПВО), летал на "Харрикейне". С апреля 1944 года - заместитель командира 482-го ИАП (322-я ИАД), летал на Ла-5. С мая 1944 года - заместитель командира 2-го Гвардейского ИАП (322-я ИАД, 1-я Воздушная армия, 3-й Белорусский фронт), летал на Ла-5. С октября 1944 года - командир 482-го ИАП (до конца войны), летал на Ла-5 и Ла-7.

К марту 1945 года командир 482-го истребительного авиационного полка (322-я истребительная авиационная дивизия, 2-й истребительный авиационный корпус, 2-я Воздушная армия, 1-й Украинский фронт) Гвардии майор Г. В. Диденко совершил 365 боевых вылетов, провёл 80 воздушных боёв, в которых сбил лично 13 и в составе группы 31 самолёт противника (в наградном листе говорится о 22 личных и 37 групповых победах). Указом Президиума Верховного Совета СССР от 10 апреля 1945 года удостоен звания Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали "Золотая Звезда".

К 9 мая 1945 года совершил 381 боевой вылет, в воздушных боях сбил лично 14 и в составе группы 31 самолёт противника. Сам сбит 5 раз, дважды ранен, один раз контужен.

После окончания войны продолжал служить в ВВС. С 31 мая 1946 года - в запасе. Жил и работал в Ленинграде (ныне Санкт-Петербург). Умер 25 января 1970 года, похоронен на Северном кладбище.

Награждён орденами: Ленина (03.12.1941, 10.04.1945), Красного Знамени (21.03.1940, 22.07.1941); медалями, в том числе "За боевые заслуги" (03.11.1944).