Родился в 1921 году в городе Вольске (ныне административный центр Вольского района Саратовской области). Окончил 8 классов средней школы. С 1 декабря 1938 года в рядах Красной Армии, призван Вольским ГВК. В 1940 году окончил Энгельсскую военную авиационную школу пилотов. 30 июля 1940 года зачислен младшим лётчиком в 163-й РЕЗАП (ВВС Московского военного округа).

С 13 октября 1941 года лейтенант В. Ф. Апухтин в действующей армии. Воевал в 436-м ИАП, где прошёл путь от рядового пилота до командира звена. Боевую работу начал в составе 6-го ИАК ПВО (Московская зона ПВО), летая на Як-1. С 18 января 1942 года полк находился в оперативном подчинении геннрал-майора авиации Л. А. Горбацевича, осуществляя прикрытие 1-го Гвардейского кавалерийского корпуса генерал-майора П. А. Белова на Западном фронте, летали на И-16. С 4 февраля 1942 года воевал на Калининском фронте. 27 марта 1942 года полк был выведен в тыл, в 22-м ЗИАП Московского военного округа (город Иваново) переучивался на английские истребители "Харрикейн".

С 1 июня 1942 года приступил к боевой работе на Западном фронте (в составе 235-й ИАД, 1-й Воздушной армии). С 12 июня 1942 года воевал уже на Юго-Западном фронте (в составе 8-й Воздушной армии), с 12 июля 1942 года - на Сталинградском фронте. 23 августа 1942 года полк снова убыл в 22-й ЗИАП (город Иваново), для переформирования и переучивания на американские истребители "Киттихаук". С 22 ноября 1942 года приступил к боевой работе на Северо-Западном фронте (в составе 239-й ИАД, 6-й Воздушной армии).

17 декабря 1942 года командир звена 2-й эскадрильи 436-го истребительного авиационного полка (239-я истребительная авиационная дивизия, 6-я Воздушная армия, Северо-Западный фронт) лейтенант В. Ф. Апухтин был подбит в воздушном бою, несмотря на ранение покинул самолёт на парашюте. На следующий день умер в госпитале от полученных ран. Всего совершил около 200 боевых вылетов, провёл около 30 воздушных боёв и сбил лично 6 самолётов противника. Похоронен в деревне Лаптево (ныне Тверской области).

Награждён орденом Красного Знамени (31.07.1942).

*     *     *



Список известных воздушных побед В. Ф. Апухтина:

Д а т а	Противник	Место падения самолёта или проведения воздушного боя	Свой самолёт
15.02.1942	1  Ю-88	Старица	Як-1
01.07.1942	1  Ме-109	Верхняя Лубянка	"Харрикейн"
04.07.1942	1  Хе-111	Заволье
	1  Хе-111	Коротояк
22.07.1942	1  Ю-87	Ферма № 2
23.07.1942	1  Ме-109	Широко-Атамановский
Всего сбитых самолётов - 6 + 0;  боевых вылетов - около 200;  воздушных боёв - около 30.

Из фотоматериалов разных лет: