Родился 21 декабря 1917 года в селе Матхонджи (ныне Цулукидзевского района Республики Грузия) в семье крестьянина. Учился в средней школе города Тбилиси. В 1938 году призван Кутаиским райвоенкоматом в Военно-Морской флот, закончил школу зенитчиков, затем - школу старшин, служил в береговой обороне зенитчиком-пулемётчиком. В 1940 году окончил Одесское военно-морское училище. С 1941 года на фронтах Великой Отечественной войны.

Инструктор снайперского дела 7-й бригады морской пехоты (Приморская армия, Северо-Кавказский фронт) старшина Н. П. Адамия участвовал в обороне Севастополя. В 1942 году был одним из инициаторов снайперского движения в боях за Крым. Обучил снайперскому делу 80 бойцов. Лично уничтожил около 230 (по другим источникам - 250) солдат и офицеров противника, подбил 2 танка.

21 июня 1942 года попал в окружение с 11 автоматчиками. Под его командованием группа в течение дня вела ожесточённый бой с врагом, уничтожив более 100 фашистов, прорвала вражеское кольцо и с боем вышла из окружения.

3 июля 1942 года погиб в районе Гасфорта (Камышевая бухта). 24 июля 1942 года за мужество и воинскую доблесть, проявленные в боях с врагами, удостоен звания Героя Советского Союза.

Награждён орденом Ленина (24.07.1942), медалями "За отвагу" (07.02.1942) и "За боевые заслуги" (28.04.1942).

Имя Героя носит улица в городе Сухуми (Абхазия), оно высечено также на плите мемориала защитникам Севастополя на площади Нахимова.